Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Giới thiệu hạt cà phê Colombia | Hạt cà phê Gesha từ trang trại Frontera vùng Huila」
Front Street Coffee khi giới thiệu hạt cà phê cho những bạn mới bắt đầu tìm hiểu pour-over, luôn lấy hạt cà phê chế biến washed đến từ Huila, Colombia làm lựa chọn ưu tiên hàng đầu, bởi vì so với hạt cà phê Yirgacheffe có độ chua sáng hoặc hạt cà phê Mandheling có độ đậm đà cao hơn, thì hạt cà phê Colombia thể hiện thực sự rất thân thiện
Đọc tiếp →
Nhắc đến vị caramel, mọi người sẽ nghĩ đến món ăn gì? Đối với Front Street Coffee, ngoài khoai lang kéo sợi, bánh quy caramel, bánh pudding caramel, đậu phộng caramel, kem cá bay vỏ giòn, tranh đường…… những món ăn vặt tràn ngập cả tuổi thơ này, thì thứ nhanh nhất hiện lên trong đầu chính là "vị caramel" trong cà phê. Caramel trong cà phê
Đọc tiếp →
Colombia là quốc gia đứng thứ hai thế giới về sản lượng cà phê arabica sau Brazil. Mọi người đều ghi nhớ trong lòng hương vị socola đặc trưng trong khẩu vị của hạt cà phê Colombia. Mọi người cũng biết rằng cà phê có nguồn gốc từ Ethiopia, nếu không có ai mang hạt giống cà phê hoặc cây giống cà phê đến Colombia, thì điều này làm sao
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến Gesha, mọi người chắc chắn sẽ nghĩ đến Panama Gesha. Ban đầu, Gesha không được ưa chuộng vì cây yếu ớt, khó trồng và năng suất thấp, sau đó Hacienda La Esmeralda của Panama thông qua cuộc thi Best of Panama (BOP) và đấu giá đã giúp thị trường toàn cầu nhận biết giống Gesha này, rồi lan rộng đến các trang trại xung quanh và các quốc gia lân cận trồng. Thực ra, ban đầu Gesha đến từ Ethiopia, nơi được công nhận là quê hương của cà phê, được phát hiện vào những năm 1930 tại khu vực Gesha gần rừng Kaffa ở tây nam Ethiopia, trong thời gian đó nhờ khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá mà nó đã đi qua nhiều quốc gia, sau đó lại được nông dân Costa Rica
Đọc tiếp →
Colombia là một quốc gia lớn với nguồn tài nguyên phong phú, Colombia còn là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ ba thế giới, chỉ sau
Đọc tiếp →
Nam Mỹ sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, dãy núi Andes gần như chạy dọc toàn bộ phía tây Nam Mỹ, và có ngọn núi cao nhất châu Mỹ là Aconcagua, châu lục này còn là nơi có núi lửa
Đọc tiếp →
Sự phát triển cà phê Guatemala Guatemala nằm ở phía nam lục địa Bắc Mỹ, giáp với Mexico, Honduras, Belize và El Salvador. Toàn bộ lãnh thổ Guatemala ba phần
Đọc tiếp →
Ở Bắc Mỹ, nhờ có điều kiện địa lý phù hợp và các yếu tố khác, nhiều quốc gia đều trồng cà phê, như El Salvador, Honduras, Costa Rica, Mexico, v.v. Trong đó
Đọc tiếp →
Nam Mỹ là châu lục lớn thứ tư thế giới, sở hữu các nguồn tài nguyên thiên nhiên như dãy Andes và đồng bằng Brazil, đồng thời là một châu lục có nhiều núi lửa trên thế giới, được tro núi lửa ban tặng
Đọc tiếp →
Cà phê Geisha của Front Street Coffee nhờ hương vị như nước ép trái cây và hương hoa nồng đậm mà luôn được ưa chuộng trong giới cà phê đặc sản. Có lẽ mọi người quen thuộc nhất là cà phê Geisha của Hacienda La Esmeralda Panama, bởi vì Hacienda La Esmeralda nổi tiếng nhờ cà phê Geisha, cũng nhờ cà phê Geisha mà giành giải thưởng đến mỏi tay. Nhưng bạn có biết không? Vì Geisha
Đọc tiếp →
Bình Moka là một dụng cụ pha cà phê vô cùng tiện lợi, so với máy pha cà phê espresso đắt tiền và phức tạp, chỉ cần xay hạt cà phê thành bột, cùng với nước và lửa là có thể pha được một tách cà phê. Cũng có không ít bạn bè hỏi Front Street Coffee về kỹ thuật sử dụng bình Moka, vậy Front Street Coffee xin lấy bình Moka van đôi Bialetti làm ví dụ, đơn giản trò chuyện một chút
Đọc tiếp →
Ở khu vực Trung Mỹ, hệ thống phân loại cà phê của hầu hết các nước sản xuất cà phê tương đối đơn giản và rõ ràng, chủ yếu dựa trên độ cao để phân loại, nhưng ở Nam Mỹ, việc phân loại cà phê lại tương đối phức tạp, trong đó, hệ thống phân loại của Colombia chủ yếu dựa trên hai yếu tố: tỷ lệ khuyết tật và kích cỡ hạt, điều này nhằm đảm bảo chất lượng cà phê xuất khẩu. Excelso là cấp độ tiêu chuẩn xuất khẩu được Hiệp hội Những người trồng cà phê Quốc gia Colombia (FNC) áp dụng, là cấp độ tốt nhất của cà phê nhân xanh Colombia. Ở Colombia, chỉ cần cà phê nhân xanh đạt cấp độ xuất khẩu đều sẽ được ghi trên bao bì bao tải dòng chữ "Excelso-Café de Colom
Đọc tiếp →
Nhiều khách hàng khi trò chuyện tại Front Street Coffee về Geisha, đều không thể bỏ qua hai "nhãn" trên bảng đen, một là Geisha nhãn đỏ của Hacienda La Esmeralda, một là Geisha nhãn vàng của Geisha Village Estate. Do chi phí hạt xanh cao hơn, nên Front Street Coffee đặc biệt tách chúng ra và ghi giá pha thủ công tương ứng, lần lượt là "75/ly" và "60/ly", điều này cũng thu hút sự chú ý của nhiều bạn bè, đặc biệt là những ai đã nghe danh Geisha từ lâu nhưng chưa có cơ hội thưởng thức kỹ hương vị của nó. Là lần đầu trải nghiệm hương vị Geisha, nên uống loại nào tốt hơn, hay nói cách khác nhãn nào có giá trị tương xứng hơn? Chúng ta hãy bắt đầu từ màu sắc của những "nhãn" này ~ Không khó để nhận ra,
Đọc tiếp →
Từ trước đến nay, cà phê Colombia và cà phê Brazil đều mang những nét hương vị đặc trưng của cà phê châu Mỹ, nhưng giữa hai loại lại có sự khác biệt. Cà phê Colombia sở hữu hương thơm phong phú của hạt dẻ và sô-cô-la, với sự cân bằng giữa vị chua tươi mát và vị ngọt tạo nên hương vị tuyệt diệu. Vậy hương vị phong phú này của cà phê Colombia đến từ đâu? Colombia là quốc gia đứng thứ ba thế giới về sản lượng cà phê, địa hình của đất nước này rộng lớn và đa dạng, các vùng núi cao và khí hậu phong phú giúp Colombia vừa duy trì sản lượng vừa đảm bảo chất lượng cà phê. Các vùng trồng cà phê chủ yếu phân bố ở phía tây Colombia, nơi đây có dãy Andes nổi tiếng với độ cao lớn, dãy núi này
Đọc tiếp →
Năm 1925, một người Pháp nhập cư đến Panama đã mua một mảnh đất ở Boquete để trồng cà phê.
Đọc tiếp →
Tại Ethiopia, việc trồng cà phê có thể chia thành 3 mô hình, lần lượt là trồng trong sân nhà, trồng tại estate và trồng trong rừng. Trồng trong sân nhà là việc nông dân trồng cà phê trồng cây cà phê ở sân sau nhà mình, hoặc trồng xen canh cùng các loại cây nông nghiệp khác trong ruộng, cuối cùng giao nộp thống nhất cho trạm chế biến hoặc hợp tác xã gần đó để chế biến và xuất khẩu. Những cách này là phổ biến nhất ở Ethiopia, chiếm một nửa tổng sản lượng cà phê của cả nước. Trồng tại estate là giống như estate Gesha Village, estate có diện tích lớn, có xưởng chế biến và phòng thí nghiệm riêng, nhưng mô hình này khá hiếm ở Ethiopia, cả nước chỉ có khoảng 10% là estate cà phê. Ngoài ra, điều đặc biệt nhất ở Ethiopia
Đọc tiếp →
Colombia là quốc gia vừa có biển vừa có đất liền nằm ở phía bắc Nam Mỹ, giáp với Venezuela, Brazil, Ecuador, Peru, Panama và các nước khác, phía tây giáp Thái Bình Dương, phía bắc giáp Đại Tây Dương
Đọc tiếp →
Panama là một quốc gia thuộc Trung Mỹ, phía tây giáp Costa Rica, phía đông giáp Colombia. Những ai đã hiểu biết đôi chút về cà phê single origin hẳn đều biết rằng cà phê Panama nổi tiếng trong giới cà phê nhờ giống Geisha (Geisha) của Hacienda La Esmeralda, nhờ vào điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu ưu việt nơi đây, cùng với sự tinh
Đọc tiếp →
Ethiopia Đối với những người yêu cà phê, Ethiopia là vùng đất thánh trong lòng họ, đất nước này là nơi khởi nguồn của cà phê, hiện nay cũng là một trong những
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê espresso Espresso từ lâu đã được mệnh danh là "linh hồn của cà phê"! Nhưng vì Espresso có hương vị đậm đà, mùi vị mạnh mẽ, thường khiến người ta cảm thấy khó chấp nhận, tuy nhiên một
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
